Google AIによると、うなぎの蒲焼きは 江戸時代の
浦和が発祥らしい(諸説あり)
AI による概要
うなぎの蒲焼きの発祥の地として、一般的に「浦和（現在のさいたま市）」が知られています。中山道の宿場町であった浦和では、江戸時代から旅人にうなぎ料理が提供されていたという記録が残っており、これが蒲焼きの発祥とされる説があります。
浦和には、古くからうなぎ料理店が軒を連ね、特に「浜名」は老舗として有名です。さいたま市は、浦和の伝統あるうなぎを「さいたま市伝統産業」に指定し、浦和うなこちゃんをさいたま観光大使として活躍させています。
