>>4889531
知恵袋より
中華飯の具を、中国では八宝菜と言うため、
意味的には変わりありませんが、
日本のほとんどのお店では、中華飯と八宝菜の具の味は異なります。
中華飯は下にご飯があるので、ご飯が進むよう味は濃いめ（オイスターソースや醤油ベース）なお店が多いです。
具材は（豚肉、エビ、イカ、白菜、エリンギ、タケノコ、キクラゲ、ニンニク、ショウガ等）
対して八宝菜は基本薄味で、具材本来の味と色を楽しむものが多いと思います。
具材は魚介類、彩りのよい野菜
（イカ、エビ、ホタテ、チンゲン菜、ニンジン、カリフラワー、銀杏等）
