トマ美さん、おこわ太郎はもういませんよ(^o^)

駄菓子屋で売ってるラーメンと言えばブタメンですかね、個人的には。

このブタメンのスープは何味なのかは忘れましたが、麺はヌードルみたいなものなので、スープと麺がよく絡み合っていて美味かったです

からすたん、
↓おこわかな？

一度食べた事がありますが、スープが想像以上に濃かったです…

でも、俺は濃い味を好みますし、豚骨のスープに出会える頻度というのが少ないので、美味しく家系ラーメンを頂きました

かわいそうに、本当のラーメンを食べたことがないんだな。
一週間後、またこの店に来てください。本当のラーメンをご馳走しますよ。

駄菓子屋で売ってるガーリックラーメン美味かった遠い記憶・・・

うーん。美味い。
豚骨スープが麺に絡まって、最高にマッチしている。
ん？これは、チャーシューか？
うん。肉の旨味とスープがこれまた合う。
まるで、お茶を飲みながら金閣寺を見ているような気分だ。

孤独のグルメっぽく言ってみました

Ｅ・タックンさんの仰るとおり


概要[編集]
元々屋号に「〜家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになった。店名の「家」は「や」と発音する[1]が、「家系」は「いえけい」と発音する。 豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜ、鶏油を浮かべた「豚骨醤油ベース」のスープ、コシのある太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[2]を出す店は、国内とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[3]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[4]。 家系ラーメン店では、客の要望に応じて、醤油味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るサービスや、卓上の調味料（おろしにんにく、豆板醤、ショウガ、ごま、胡椒、酢など）を客が自由に使えるサービスが行われていることが多い。 なお、吉村家又はその系列の店で修行したことを「家系」の絶対条件とし、味が似ていてもそれ以外は亜流とする意見もある。



絶対条件って、のれんわけではないんすかね？

そういえば、一時期おバカタレント
で出ていたスザンヌの実家が経営する
Barは桂花ラーメン本店の隣に
店出してるから
一時期良く人に聞かれてたな

ラーメン発見伝って漫画でよく出てきたようなラーメンですな。

豚骨醤油に太麺だったかな？

家系ラーメン

焼き牛丼とかいう牛丼だったのだが、一度も店に入った事ないっす。

不味い、店が汚いと噂されてますね。

で、家系ラーメン屋なんですが、いつ改装したの？ってスピードでオープンしてました。

だいたい俺は…家系ラーメンって何や？って以前から思ってます。

(´・ω・`)地から飯？

レモンさん、ド田舎の兵庫県にはございませんですよ
とりあえず調べたら

三光マーケティングフーズの新規事業として、2011年6月9日に東京都豊島区西池袋に1号店（池袋西口店）を開店した[1]。1975年（昭和50年）開業の「三光亭」が当初は定食屋、後に牛丼店として創業したため、原点回帰とも言える。 店舗の運営ノウハウ等は、同業の松屋フーズを参考にしていると言われている[2]。店舗展開は、本業である居酒屋店舗と同じく、主要駅等では集中出店（ドミナント戦略）していることが特徴である[3]。 2012年6月末までに50店を出店する計画で、同社の今後の主力業態に据えると報じられていた[4]。2012年9月11日にオープンした東京都世田谷区の梅ヶ丘店で累計100店舗を達成した[5][6]。 その後、閉店する店舗も目立ち始め、関西地区では出店後半年ほどで閉店した店もある。2014年10月現在は7都府県に38店舗（三光マーケティングフーズ運営店舗21店舗・チカラめし運営店舗17店舗）を展開し、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、群馬県、大阪府、広島県に出店している[7][8]。2013年6月よりこれまでの24時間営業の方針を見直し、店舗によって時間の相違はあるものの基本的に深夜帯の営業を休止するようになった。これは繁華街の店舗も同様である。 2014年6月2日、ブーム後の利益減少により直営店の約7割にあたる店舗を、関東地区でカラオケ店や飲食店を経営するマックへ売却した[9]。マックへ譲渡された店舗は横浜家系ラーメンの「壱角家」への転換が急速に進んでおり[10]、大きく店舗数を減らしている。

即席ではあるけど、今日の昼食べたラ王の醤油味は美味かったな

俺は歯ごたえのある麺が好きだから、生麺で歯ごたえのあるラ王の麺は俺の好みだよ

チャルメラとサッポロ一番はあまり美味しいとは思わない

麺が縮れているのが、納得がいかない

{emj_ip_0673}*チョット不味そうな写真ですみません