飲水タイムはコロナ禍で同じボトルを使わないようにする代わりに設けたものですが
5人交代枠はコロナ中断で日程がきつくなったから&20チームで試合数が増えたことによるものだったと思います

海外だとプレミアはもう3人になっていてセリエは元々ベンチが多くコロナ前から5人交代だった気がします
イングランドは保守的だから戻りましたけどヨーロッパの中でもこの辺のレギュレーションは自由みたいです