美味しいお店は色々ありますが、広島ならではの*と言われると途端に浮かばなくなりました。苦笑
やっぱお好み焼きや牡蠣ですかね？
お好み焼きなら【ひらの】とかどうですか？市内から少し離れるのでタクシー(大体10分程)が必要かもしれませんがサンフレッチェ選手御用達のお店です。色々な有名人のサインもありますし楽しめるかと。

あとは宮島に行けば広島らしい食べ物がいっぱあります。ただ最近は広島駅でも宮島名物の揚げもみじが食べられるみたいなので、宮島に行けなくても広島駅で是非食べてみてください。