岩手からなら磐越道経由で新潟入りでしょうね。車内泊しても今はもう夜は冷えてくるし試合当日疲れてしまうので、オススメしませんが…
ふつうに朝出ても岩手からなら試合までには間に合うと思います。
ちなみにスタジアムにイオンなどはありませんので、新潟駅周辺に停めてバスか、スタジアム有料パーキングとめるかですね。

試合終了後にすぐに出れないのが、スタジアム有料パーキングの難しいところです。

2回目から作戦立てると良いので、初回から金を節約しようとするとロクなことありませんよ。