906922☆ああ 2023/01/22 21:13 (Chrome)
>>906912
そういえば都内の有名ラーメン屋で、あえて狭苦しいカウンター席だけに改装したのを幾つか知ってるね
厨房は広くて余裕を持った動線になったけど、待ち客のスペースがなくなって店外に長々と行列ができている
人気店のムードを作りたいのかもしれんけど、ああいう醜い商売見て美味しくても二度と行かなくなった
そういえば都内の有名ラーメン屋で、あえて狭苦しいカウンター席だけに改装したのを幾つか知ってるね
厨房は広くて余裕を持った動線になったけど、待ち客のスペースがなくなって店外に長々と行列ができている
人気店のムードを作りたいのかもしれんけど、ああいう醜い商売見て美味しくても二度と行かなくなった
