オフサイドのルールはボールに関与では無くオフサイドポジションの選手がプレーに関与ですよ。
この場合山本がオフサイドポジションにいた結果キーパーやディフェンスの選手の視野や進行、判断の妨げになる、などが発生していた場合オフサイドになります。

がこの瞬間でいえば最終ディフェンスもキーパーも越えた位置ですから山本が居ようが居まいが関係ないので取られなかったのだと思います。
キーパーがゴールに残っていたら避けたところで高確率でオフサイドでしょうね。