移籍金と違約金(契約解除金、バイアウト条項)は別物です。
移籍金はクラブ間の交渉で決めるもので、交渉自体を拒否する事もできます。
ただ、その選手の契約にバイアウト条項があれば、定められた契約解除金を支払うことで、自由に選手と交渉できます