近所の店の話だけど、安い料金で美味しい創作料理を出していた店のシェフが突然退職して
後を任された見習い調理人にオーナーが「お客さんが待ってるからおまえ同じ料理を作れ」と言われて見よう見まねで慌てて今仕込んでいるところ

見習いだけに美味しい料理が作れるようになるにはまだ時間が掛かりそうだ
俺は昔からの馴染みの店だから他で食べようとは思わないけど
オーナーは早く次のシェフ探さないと、このまま待たせてたら腹を減らしたお客さんが隣のチャンポンやかしわうどんを食べに行ってしまうぞ

>>999829
「美味しい」は個人の感覚の話だからまあ良いけど
❌️退職→⭕️懲戒解雇、だね

あと和食の副料理長を1年経験した後、味付けマシマシの韓国料理を1年やらされ、急に「韓国料理の素材で和食を作りミシュラン狙ってくれ」って言われてもね
じゃあせめてミシュラン狙える食材とスタッフ用意してくださいって言いたいだろうし