いまの4-1-4-1(4-1-2-3,4-3-3)は、ビルドアップ時にはCBが開いて、アンカーのタカが真ん中に入り、両方のSBを押し出して、3-4-3の形で攻める感じですね。
(SHの2人が上がって、4-3-3というパターンも)
タカのフィードを活かしたいという狙いだと思います。ポポの時だったと思うけど、タカのCBもテストしてたと思うので、ペッツァイオリもタカの守備力にも期待してるのかなと思います。(個人的には、タカの守備力はあまり期待してないですけど…)

要の部分なので、タカは相当期待されているんだと思います。

守備の方法としては、4と4の幅を狭くして、その間にアンカーがいるというブロックを築くイメージですかね。なので、タカの横にはスペースがあってはいけないというのが正解だと思います。

僕の考えと違う点もあるけど、ここのサイトはよく分析されていると思います。

ttp://analyzingcerezo.blogspot.jp/2014/08/82-18vs.html?m=1