初めての方はやり方わからず、ハードルやや高めですよ(飲み物だけ注文して串は目の前のやつを勝手に取って食べるスタイルです)
誰か行かれた方と一緒に行くのがオススメです

あと場所は南海高野線の萩之茶屋駅の近くですので長居には新今宮まで戻ってJRか、沢ノ町まで行って歩くかでしょうか。