いま飲食業やサービス業中心で客数と客単価の情報を集めているが、やはり客数を重視する論文の方が圧倒的やね。客数減少を値上げで補おうとすると逆に店舗の死期を早めるとの意見も。
ユニクロが値上げで客数減少し、結果売り上げもダウンしていき是正したらしい。まあ自ら頭打って気づいてもらうしか無いかな。