というか、結果的に予約した人よりも後で買った人の方が値段的に特しちゃう事になるのは、ちょっと問題あるかも知れませんね。
追加作業なら人件費的に追加料金は仕方ないので、安価で開幕に間に合えば我慢できる人も多いでしょうが、それでもクレームの種にはなると思います。