肝臓でアルコールの分解に多大なエネルギーを使うから持久系のスポーツの人は試合前日にアルコールを摂取しません。
話はすこし外れますが、筋肉疲労の回復のためにハードワークした後には糖質の高い食べ物飲み物は控えた方がいいです。これはタンパク質の吸収の前に炭水化物(糖質)が吸収しやすくて飽和状態になり、そのためにタンパク質が余分な栄養だとして身体が吸収をやめてしまうからです。疲れた時甘いもの食べたくなるのはすぐに吸収できてエネルギーに変わるということを脳が覚えているからだそうです。昔チャナが甘いコーヒーを好んでよく飲んでましたが、怪我がちになっていった一因のひとつだと考えます。たしかチームにも摂取を控えるように言われてたと記憶しています。
現代スポーツにおいて栄養学というのは大事なことだと位置付けられています。