ホテルなら札幌駅周辺や大通りが良いとおもいます。
ドームへのアクセスは地下鉄が良いとおもいます。
すすきのもホテルありますが路線上乗り換えになります。
といってもすすきのから、大通り駅や豊水すすきの駅といったドームまで乗り換え不要の駅も近いのでそこまで困らないとおもいます。
ざっくりしすぎで申し訳ないです。