何でもそうだけど、馬鹿だ阿呆だと周りから言われてもストイックにやり続けてくのが強くなる秘訣であって、ミシャの限界とかちらほら聞こえるけどまだ到達点にも行ってないのに限界も何も無いだろ(笑)

資本金に余裕がない中こってり醤油のラーメン専門店開業しようと思ってたけど、途中で味の追求の努力をやめてやっぱり豚骨ラーメンにしようと思いつきで切り替えるブレブレ経営者なんかいない
それは投資ではなくただの浪費
仮にできたとしてと無駄な身銭切った分、敷地も具材も質を落とした屋台に毛が生えた小規模の店にしかならん