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ドーナツ化現象とは、人口集中によって栄えた都心部から、しだいにその周辺へと、人々が移り住んでいく様子を表す。 都心部には、オフィスビルや商業ビルが立ち並ぶが、そこで暮らす人口は決して多くはない。 その人口分布に注目してみると、真んなかが開いたドーナツのような形になるため、このように表現されている。

比喩として使う分にはあながち間違ってるとも言い切れないみたいだな