飲み残しをおいてくのはマナー違反ではないでしょう。一見さんやサポーター以外の人には片づけるなんて習慣はないですからね。野球見る人にも。
我々サポーターはチームに負担かけたくないから片づけますがサポーター以外には強制すべきではないし気づいたら我々サポーターが片づけてあげましょう。