素人アイデアですが、サンパークにスタンド作ってスタジアムに転用とかは難しいんでしょうか。
土地は南海放送のものでしょうけど、サッカーだけでなくイベントもできるようにすれば南海放送にもメリットはある。

アクセスは松山市内からだとニンスタより若干改善する。
松山インター至近だから東予や南予からも来やすい。
近隣のアウェイも来やすい。
ただ駐車場と公共交通が無いですかね…