味スタから一番近いホテルはホテル武蔵野の森と調布アーバンホテルですが、９/９でシングルで検索したら空きは出てきませんでした。
もしかしたら、空きがあるかもしれないので電話で確認でもしてください。
飛田給駅周辺は特に何もありませんが、コンビニ、ファミレス程度ならあります。
あとは特急で１駅の調布か府中のリブマックスとか？
翌日の移動とか考えると特急乗って２０分ぐらいで新宿のホテルで泊まるのが良いと思いますが、繁華街なので治安は悪いですし、ごちゃごちゃしてわかりずらいかもです。