伝統的には週の最初の日は日曜日、最後の日は土曜日である。現在は、ヨーロッパ社会やISO 8601の規格において、週の最初の日は月曜日、最後の日は日曜日となっている。
Wikipediaより

もともと週の始まりは日曜日でしたが、現在社会では週の始まりは月曜日というのが一般的かと。