原則、味スタへは公共交通機関を使ってきてくださいってアナウンスされてますよ。前にも話題になったけど、スタジアム付近が車で混んでしまうと緊急時に他の車両の通行の妨げになったりするから。なので味スタ付近には停めない方がいいかも。

コインパーキングは歩ける距離で少し離れると空いてたりするけど、試合ある日は割増料金で高くなっていた記憶が。
おっしゃる通り府中で停めて電車で来た方が確実だし割安だとも思います。