私もUSJが好きで年に数回行きますが、飛行機→バス→USJと同じ行程です。
経験から言うと、ゆっくり回りたいなら絶対に金曜日に行くべきです。
事前にエクスプレスパス購入してたら、別に急ぐ必要もなく、たこ焼きミュージアムでたこ焼きのハシゴしてから入ってもパス分のアトラクションだけなら初めてでも３時間くらいで回れると思いますよ。
ハリポタがオープンして以降、特に休日は混みますので、平日なら気に入ったアトラクションに何回か入れるので平日がお勧めです。
てか平日に行けるのに日曜選ぶのはナンセンスでしょう。
私はターミネーターから始めて時計回りで最後にドリームザライドですね。
好みもありますが、ウォーターワールドは絶対に見ます。
私はおっちゃんなんで若い人とは感覚は違うとは思いますが参考になりましたら幸いです。