1375872
☆ああ
2025/08/12 21:43 (Android)
営業努力が大事なんは誰もが承知やけど、鹿島戦しかり岡山戦しかりしょうもない負け方したら新参客まで離れていくことをフロントは理解しとくべき
接客・店の雰囲気も最高、滅多に飲めない酒まで用意しといて肝心の料理が激マズ
頑固なだけのシェフと自称高級食材の選手、店の売り出し方間違ってるスタッフで迷走してるかつての三星レストラン状態
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1375881
☆ああ
2025/08/12 21:52 (Android)
>>1375872
面白い表現。固定客(ファン)は離れていかない。高級食材(選手)集めて、店構えを綺麗にして(ブランディング)、企画(EXPOとかSONIC)しておけば、料理(試合)がまずくても利益(入場料やグッズ収益)は出るから料理人や給仕係(フロントスタッフ)も給料もボーナスも貰えるから、別段料理に力を入れなくてもなんとかなるということね
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