最近ちょくちょく練習見に行くんですが、休み明けは軽めのトレーニングでさっと終わることが多いので、試合形式の練習見たいなら明日よりも明後日の方が楽しめると思います。
10時〜ってなってますが、10時に行ってもキーパーだけ早めに練習してたり、ピッチ横側の見学サイドはまだ開けてくれなかったりなので、11時前ぐらいでいいんじゃないでしょうか。
平日ですし、混んで見れないようなことも無いと思いますし、ゴール裏のベンチに座るなら早めがいいですが、サイド側の立ち見で場所にこだわらないなら最初のアップ終わってからでも十分見れると思います。
結構時間長いので、お子さんように簡易の椅子持っていってもいいかと思います。