ああ
No.121642
「ここよりもっとレベルの高い地域に店を出したいから、取り敢えずこの地域で1番になってくれ。食材はこっちで揃えるから心配するな」
しかしオーナーが持ってきた食材は炭水化物と調味料だけ。他の店は他に肉類や野菜、魚と大体の食材を揃えて使っています。
この店は他の店との競争に勝てず地域で1番どころか潰れそうです。そこでお客さんは言いました。
「食材のレベルどうこうの前に、種類が足りてませんよね？」
オーナーは答えます。
「そうっぽいですね。１ヶ月後ぐらいに肉と野菜を仕入れます」
料理人は未だに炭水化物と調味料で頑張ってやり繰りしています。
因みに北九州のお店です。