勘違いしているのはあなたの方です。
自分は風間監督の言う「攻撃は最大の防御」が5-4でも勝てばいいという意味だとはいっていません。
５-４が攻撃的サッカーだとも言っていません。サッカーには色んなスタイルがあってどんなスタイルを好むかは人それぞれだと言っているのです。
守備ありきで設計をすることが多いのはその方が手っ取り早いからで、その方法がすべてではありません。
違うアプローチをしたっていいじゃないですか。世の中のサッカーが全部同じスタイルなわけでもなし。
あなたが言っている守備ありきで設計して統計化して修正してというのは、方法の一つにすぎません。
そのような方式をやっているチームがすべて強いでしょうか？
あと、風間監督は守備を全くやらないのではありませんよ。守備の概念が違うだけです。