＞１対１をやると、それだけ手間が増える、単騎突破の出来る選手が必要になる、攻撃のスピードが落ちる、等々あまり効果的なプレーとは思えません。

でも、それをできるようにするために日々鍛錬してるのではないの？
そこを否定しちゃったら、うちのサッカーではなくなると思うけど。