ゼロトップなんて本来オプションの一つにするものじゃないと思うよ。
試合中での変化や何試合かの奇策として使うのは有効だけど、そんなコンスタントに使うものではない。
サイド攻撃での中の入り方だったり、ポストで収めたりってFWが本職の選手じゃないとなかなか難しいと思う。