柿谷だけじゃ無理というより、純粋にセンターフォワードの頭数が足りないと思います。
山�ｱと柿谷だけではまた去年みたいになる可能性があります。
どちらかが欠場となればベンチには交代できる選手がいなくなり、劣勢の場面では打つ手なしとなってしまいます。