止めるって簡単じゃないんですよ。

例えば逆襲カウンターで競ってファールかもしれないとして、とりあえず止めたらそもそも守備側の意図通り。
ビデオ判定でやはりファールじゃなかったとしてFKで再開なら、再開方法的にもファールと同じ効果です。

ではとりあえず(アドバンテージではなくグレーだから)流したとしてそこでまたグレーなプレーが幾つかあって結局、ゴールでアウトオブプレーになったとします。
これでグレープレーをビデオ判定して再開するとなったら幾つかのグレーなプレーを順番に記憶していく必要があります。
それは審判にもかなり負担になりますし、ビデオ判定にも数分かかります。何よりゴールなのに数分前の忘れてしまったプレーまで戻されてビデオ判定と言われてファンの頭脳はついていけるのか？