本気でウマいと思ったのは、１０年くらい前に函館で食べた、チキンだけで旨味を絞り出した鳥ソバだったな
スープだけで千円出しても足りないくらいの衝撃だった
でも今どき流行らないみたいで次にいった時は潰れていた
魚介とかとんこつは痺れるほどうまいもんでもないからなあ