オフサイドディレイを教えてください。無知ですみません。

副審がずっと見守って、旗を上げた所からリスタートなんですね。随分と遅れてフラッグを上げても、その部分からということでよいでしょうか？昔の人なので、ディレイに納得がいかなくて。