そば粉10割のそば
数分ゆでてしなっとしてきたら
ボウルに張った氷水で締める
ザルに取って水気をよく切り
皿に盛る
めんつゆに氷を一粒落とし、薬味に刻みネギ、刻み海苔、ワサビを投入
割りばしパキッ
ズ、ズ、ズルー