>>4711200
七面鳥どの部位食べても鶏胸肉みたいに淡白な感じ
白人は鶏肉もホワイトミート(胸肉、ササミ)派だからああいう味と食感が好きなんだと思う
自分は鶏肉もダークミート(モモ肉とかレッグとか)が好きやからあの淡白な感じ苦手やった

台湾の義火雞肉飯(七面鳥の茹で肉を乗せたご飯)はジューシーで美味しかったから調理法にもよるかも