>>1044372
火力も大事だと思うけど、家でやるなら味付けと油の加減かな
どうしても家だと油少なめにしちゃってパラパラだけどパッサパサなりやすい
思った1.5倍の油入れて見たり、ラード使うと大分変ると思う
あとは香味ペーストor鶏がらスープの素　＋　にんにくで味付けするといい感じ