素材が良いから塩胡椒で味付けして焼けばいいんですよ
変に凝ってビーフストロガノフとか作り始めるから失敗する
ただ素材が良いのはJ2環境だからであり、J1環境ではそうではないのが監督、スタイル選びの悩ましいところなんでしょう。