カタカナの部分は造語とか動物とかが多いですね。

・グランパスは鯱
・サンフレッチェは戦国武将毛利家の有名な三本の矢
・アントラーズは鹿

今、思い出したのはこれくらい。あとはウィキペディアで調べてください。