ああ
No.588172
燕の背脂ラーメンはチャッチャ系とは全く別物だよ。
あの辺りは町工場が多くて何十杯を一気に配達しても麺が伸びたり冷めないように超極太麺でスープに膜ができるくらい背脂を入れたラーメン。
チャッチャ系なんて歴史が浅いラーメンと一緒にしないで。
燕の背脂ラーメンはチャッチャ系とは全く別物だよ。
あの辺りは町工場が多くて何十杯を一気に配達しても麺が伸びたり冷めないように超極太麺でスープに膜ができるくらい背脂を入れたラーメン。
チャッチャ系なんて歴史が浅いラーメンと一緒にしないで。