とり天は大分といえばとり天と言われるくらい大分県民のNo.1グルメです。あのりゅうきゅうよりも頻度、普及全てで圧倒してます。鶏肉を天ぷら油で揚げたもので、ポン酢やからしをつけて、キャベツ等がついてきます。喫茶店でもメニューにあります。勿論、スタグルにもあります。たまたま「とり」が「トリ」ニータにかかってます。ほとんどの家庭で作られてます。