関東民から見るとラーメンは当然として

博多＝かしわ飯・ごぼ天うどん・鶏皮串・ゴマサバ
小倉＝角打ち文化・ぬかみそ炊き
大分＝とり天
宮崎＝地鶏焼き・チキン南蛮
熊本＝馬刺し・いきなり団子
佐賀＝井出チャンポン・呼子の烏賊
長崎＝長崎チャンポン（太麺含む）・トルコライス・佐世保バーガー・レモンステーキ・角煮まん
鹿児島＝さつまあげ・鳥刺し・きびなご刺身・黒豚

以上がなんとなく浮かびますね。九州は各県に色があって関東の人間からするとホント楽しいですよ〜