>>302661
調べたら、山口のういろうは、わらび餅なんだね
名古屋は、うるち米なので食感が違うとのこと
遠征で行ったら買います

>>302664山口は昔、他の地方ほど米が無かったので、蕨粉を使用したのが始まりと聞いています。製法を伝えた中国の陳さんが薬品を調合する『礼部員外郎』と言う役職名だったので外郎になりました。