211173☆ああ 2020/09/02 14:49 (SH-02J)
男性
レストラン事業を立て直そうと5年位前に実績は無いがやり手の店長を呼んできた。店長は流行りのスペイン料理店に店を改装した。本場のシェフを呼び料理に合う素材も用意した。最初の頃は今までに無い味で客も来てくれた。2年位すると客足が止まり、味付けを少し変えた方が良いと思い、アシスタントシェフに変更した。でもそのシェフはスペイン料理は専門ではないないが、素材は仕入れ済みなのでなんとかアレンジしたが、何料理かわからなくなり、ますます客が減った。とにかく実績の有るシェフを呼びたいが適切な人がいなかったけど、韓国料理の有名シェフにお願いした。料理は美味しいけど素材も店構えもスペイン風で客は増えない。ここまで来たのだからいっそ素材も店構えも韓国風にしたらと。
