センターFWに高身長を据えるなら、普通にキーパーが大きく蹴り出せばいいと思うけどなぁ。
相手が戻りきれてないときはキーパーからのスローで高速カウンターすればいいと思うけど。
キーパーからビルドアップするとボール奪われるリスクもあるし。