あくまでも自分の推測ですが、ワイナル使う意図は中盤のチャンが攻めの時に上がるのでそのスペースを埋めてカウンターを防ぐ役割をさせるために使っているのかなと解釈しています。
ミルナーの選択肢もありますがそこはコンディションで選んでいるのかなと。

ただみなさんが仰る通りワイナルは攻めの時は横パス、バックパスが多いのでリズムが生まれないですよね。

なのでワイナルのポジションの選手に対する着眼点を攻めに置くのか守りに置くのかで見方が変わってくると思います。