>>832560
スタグルに不向き。なんじゃ無くて完全キャッシュレス化が不向き。と言ってたんですよ。
そんな事言い出したら、そもそもお祭りのどんどん焼きですら不向きになりますよ。
基本的に焼きながら会計もする。
だけど、キャッシュレス化で会計に1人増員しないと回せなくなる。
だから、単価が低い商品では採算が合わなくなる。
尚且つ、キャッシュレス化は効率化が図られると言うが、あれだけ決済方法があると逆に遅くなる場合もある。それで回転率も下がった。
200円ぐらいのどんどん焼きが現金払いなら直ぐ終わる物も、キャッシュレス方法選択して、機械が読み込んで、レシート返して、なんてやってらんない。
