小川村の灰焼きはその名の通りおやきを灰の中にぶっ込んで焼くおやきと
ポピュラーな蒸しおやきと大きく分けて2種類ありますので食べ比べてみて下さい
灰焼きは皮がパリパリ、蒸し焼きは皮がモチモチです
お蕎麦を食べるのであればお店選びは重要です
意外とご当地グルメに乗って中国産の蕎麦粉使っているお店も結構ありますのでご注意を