パルセイロ公式HPに案内ありますよ。

■フードコート／ブース情報
　＜メインスタンドコンコース＞
　　☆のの
　　☆スイーツオンスイーツ
　＜ホームゴール裏＞
　　☆小林食品
　　☆デリクックちくま
　＜バックスタンド＞
　　☆鮪神楽
　　☆ほしスタ
　　☆JAグリーン長野
　＜グルメスクウェア＞（メインスタンド側外周デッキ）
　　☆睦商事
　　☆長野ヤキメン
　　☆手羽先番長
　　☆スイーツオンスイーツ
　　☆チャイハネ
　　☆大阪幸たこ
　　☆ほしスタ
　＜企画ブース＞（ビクトリーロードの上）
　　☆南長野JCブース
　　☆甲信アルプスホーム
　　☆あったか「きのこ汁」のふるまい
　　　今回は総合球技場竣工記念オリジナル丼もプレゼント！
　　　ご提供：ホクト×長野都市ガス×みすずコーポレーション×八幡屋礒五郎
　　　※限定500食
■AC長野パルセイロオフィシャルグッズショップについて
　・交流プラザ（ビクトリーロード正面）、ホームゴール裏、バックスタンドの計3箇所にて販売します。
　・新たに10種類のグッズが登場！

だそうです。