極端な話し周りに守備の強度が強い選手を置いとけばいいわけだからアンカー平野にしてインサイドハーフ柴戸、敦樹とかで潰してもらうんだったら平野アンカーでもいいと思います。
まあそれなら柴戸アンカーでよくない？ってなると思うけど。
いつかの日本代表で柏木がアンカーやってた時もあるしユヴェントス時代にピルロがアンカーやってたこともあるぐらいなんで。